Ny anmeldelse: Veto, Aarhus
05. okt. 2015
NY ANMELDELSE: "Et højdepunkt er grøntsagsretten med en velsmagende kombination af brændt savoykål, græskar, sødlige løg og brunet smør - frækt serveret med et glas sake, som passer perfekt til rettens bitterhed og sødme. Dumplings med strandkrabbe og revet Havgus er en af restaurantens mest blændende retter. Intens smag med en let sødme fra krabben, der dog desværre er helt skævt sat sammen med en stringent og tør grüner veltliner fra Josef Bauer."
Hvor?
Veto
Jægergårdsgade 6
8000 Aarhus C
Læs hele anmeldelsen og se, hvor mange point vi har givet Veto i den fulde version af White Guide App. App’en kan downloades til iOS i App Store/iTunes Store. Find alle nye anmeldelser i app'en under menupunktet "Mine guides.”
Hvis du tillader det under "Indstillinger", sender app'en en pushmeddelelse til forsiden af din telefon, hver gang der kommer en ny anmeldelse eller restaurantnyhed.
OBS. White Guide App til Android giver for øjeblikket ikke mulighed for at læse nye anmeldelser.
Mere restaurantnyt
-
.
Ibu
Vesterbrogade 56
1620 København V
+45 21 80 01 80
restaurantibu.dk
Du træder ind i et rum, der kunne være det mest trendy asiatiske spisested i London. Gråsorte toner dæmpet med velfungerende lys og åbent køkken med varme og udstråling får dig til at føle dig hjemme og godt tilpas.
-
.
Koks
Frammi vi∂ Gjónna
335 Leynavatn
+298 33 39 99
koks.fo
Restauranten er i foråret 2018 flyttet fra det gamle bispesæde Kirkjubøur til mindst ligeså naturskønne omgivelser ved Leynavatn lidt nordligere på Streymoy. Unge Poul Andrias Ziska styrer køkkenet, hvor han mesterligt formår at skabe en balance mellem kreativ innovation og respekt for Færøernes ypperlige råvarer og stærke traditioner.
-
.
Brace
Teglgårdsstræde 8A
1452 København K
+45 28 88 20 01
restaurantbrace.dk
I februar 2017 åbnede Brace Danmarks vel eneste gourmetrestaurant, der udtalt ønsker at forene det nordiske med det italienske. Det er blevet til et herligt bekendtskab, vi ikke vidste, vi savnede. Du finder det i en hyggelig gårdhave i Teglgårdsstræde, og inden for er der stilfuldt indrettet med en hel del mørkt træ.
-
.
TreeTop
Munkebjergvej 125
7100 Vejle
+45 76 42 85 00
tree-top.dk
Den uhindrede udsigt over Vejle Fjord, som man kan nyde fra sit bord på Restaurant TreeTop, må afgjort være blandt de skønneste i landet. Navnet er velvalgt, for her har man vitterligt fornemmelsen af at sidde højt oppe i trækronerne med verden for sine fødder. Restauranten ligger på Munkebjerg Hotel, som indtager en fornem placering på en bakketop med dyb skov og vand til alle sider.
-
.
AOC
Dronningens Tværgade 2
1302 København K
+45 33 11 11 45
restaurantaoc.dk
Imposante Moltkes Palæ emmer af klasse og storhed. Restaurant AOC har hjemme i kælderen, men der er højt til loftet under de mægtige hvælvinger fra det 17. århundrede. Indretning er moderne, kølig nordisk, men virker på ingen måde akavet i forhold til de historiske rammer og det bastante stengulv. Pladsen er god, så der er godt med luft omkring de enkelte borde, og så skaber rummet en helt særlig akustik.
-
.
Kiin Kiin 71
Nyhavn 71
1051 København K
+45 51 44 59 58
kiinkiin71.dk
For enden af Nyhavn ligger Suhrs Pakhus, der nu huser 71 Nyhavn Hotel og restauranten Sea by Kiin Kiin. Siden efteråret 2018 kan du også finde Kiin Kiin 71 på adressen, der eksisterer som en slags restaurant i restauranten hos Sea by Kiin Kiin.
Der er tale om Danmarks mindste spisested med plads til kun seks gæster, der bliver ført igennem en omakase-seance i fire akter med 36 serveringer uden kød, men med alt godt fra havet. Første akt foregår stående under de kraftige loftsbjælker ved indgangen til Sea by Kiin Kiins spiselokale.
-
.
Aro
Østerbro 32
5000 Odense C
+45 42 83 23 15
restaurant-aro.dk
Kokkene Christoffer Schärfe og Bjørn Jacobsen har skabt en lille rustik perle af en restaurant i et tidligere autoværksted på det yderste Østerbro i et af Odenses gamle industrikvarterer. Aro er indrettet råt, men charmerende med højt til loftet, blanklakerede plankeborde og forskellige tæpper på det rå gulv.
-
.
La Banchina
Refshalevej 141A
1432 København K
+45 31 26 65 61
labanchina.dk
La Banchina hører hjemme i B&W’s gamle hovedvagtsbygning på Refshaleøen. Hovedvagtsbygning lyder imposant, men navnet dækker i virkeligheden over et beskedent og gammelt blåmalet træskur – men ikke desto mindre et skur med bådebro og byens bedste udsigt over Inderhavnen.
-
.
Roxie
Bremerholm 6
1069 København K
+45 53 89 10 69
roxie.dk
Luksushoteller skyder op som paddehatte i København i disse år, og et af dem er Herman K i Indre By, som har sat holdet bag Kadeau og køkkenchef Anika Madsen til at styre hotelrestauranten Roxie.
-
.
Noma
Refshalevej 96
1432 København K
+45 32 96 32 97
noma.dk
Med den nye inkarnation af restauranten på Refshaleøen har René Redzepi og co. skabt en restaurant og en måltidsoplevelse, som på alle måder er enestående.
