Opret dig som Guiding Guest og få gratis adgang til at læse vores anmeldelser og skrive dine egne.

Trendspotting: Her er de hotteste drikke i 2016

Trendspotting: Her er de hotteste drikke i 2016

WHITE GUIDE: Matcha, kombucha, urtete, bouilloner og cocktails i kop og kande er blandt årets likvidgastronomiske tendenser. Her er årets vigtigste drikkelige tendenser.

Savoury aperitiffer og våde mellemretter
På dansk bruger vi ordet ”salt” om det ikke-søde køkken, men det engelske ”savoury” er en mere præcis betegnelse for de lune drikkebouilloner og umamirige og aromatisk komplekse supper og teer, flere restauranter serverer som aperitif eller en flydende mellemret i kop.


 

Opret dig og få flere fordele

WHITE GUIDE: Opret dig som Guiding Guest og få fri adgang til alle White Guides anmeldelser samt mulighed for at skrive dine egne. Det er nemt, uforpligtende og gratis.

Læs mere og opret dig her

  • Har du prøvet?

    Frøken Koch

    4. God klasse
    FestlokalerParkeringUdendørsserveringHandicapvenligtMedlem af Horesta
    Aarhus

    Mens solen går ned over masterne i lystbådehavnen, serveres der vellavede danske klassikere hos Frøken Koch på havnen i Århus. Bagmændene er brødrene...

    56.16576469584471510.223612487316132
    Mere information om Frøken Koch
Ny anmeldelse: Restaurant ROS, Tønder

Ny anmeldelse: Restaurant ROS, Tønder

NY ANMELDELSE: "Den smukke marskby Tønder kan igen prale af en toprestaurant. Marcel Rodrigues og Steffen Snitgaard med erfaring fra Cofoco, Søllerød Kro og Brdr. Price kombinerer et højt teknisk ambitionsniveau med gode lokale råvarer i et lækkert og uprætentiøst køkken."

Hvor?
Restaurant ROS
Spikergade 21
6280 Tønder

 


 

Se videoen fra lanceringen af White Guide 2016/17


WHITE GUIDE: Mandag den 23. maj udkom White Guide 2016/17 med fyldige anmeldelser af Danmarks bedste restauranter. Mere end 400 gæster var med, da White Guide hyldede branchens skarpeste i det smukke Skuespilhuset i København. Se Skovdal.dk's video fra lanceringen her.


 

Ny anmeldelse: The Balcony, Odense

Ny anmeldelse: The Balcony, Odense

NY ANMELDELSE: "Køkkenet har hentet inspiration til flere af retterne fra andre danske toprestauranter, men konceptet på balkonen er så overbevisende og veludført, at kompositionerne integrerer sig naturligt i husets eget udtryk. The Balcony er lige nu Odenses bedste restaurant. Sådan!"

Hvor?
The Balcony
Vestergade 68, 1.
5000 Odense C


 

Nyt og nydt: Horsens og Tønder blandt månedens mest interessante nyheder

Nyt og nydt: Horsens og Tønder blandt månedens mest interessante nyheder

NYT & NYDT: Det er ikke hver dag, vi kan berette om nye ambitiøse restauranter i Horsens og Tønder, men det kan vi i denne måned, hvor der også er nyt fra Vejle, Mårslet, Aarhus og så naturligvis København. Her er månedens Nyt og nydt.


 

WHITE GUIDE: Ny direktør for White Guide Danmark

WHITE GUIDE: Ny direktør for White Guide Danmark

WHITE GUIDE: Efter at have arbejdet mere end tre år med at etablere White Guide i Danmark har Søren Grunnet Løvenlund nu besluttet sig for at overlade stafetten til Niels Stenstrup Zeeberg, som den 1. juni 2016 er indtrådt som ny administrerende direktør i selskabet.

“Det har været en spændende rejse med White Guide, og jeg glæder mig over at kunne se tilbage på tre flotte, landsdækkende restaurantguider", udtaler Søren.


 

Se billederne fra lanceringen af White Guide 2016/17

Se billederne fra lanceringen af White Guide 2016/17

400 gæster dukkede op og hyldede årets 10 prisvindere (se dem her) og skiftevis lo og krummede tæer over vært Nikolaj Stokholms filterløse morsomheder. De blev kun trumfet af hovedprisoverrækker Francis Cardenaus åbenlyse standup-talent.

Se de 310 fotos fra arrangementet taget af vores fotopartner Skovdal.dk på vores facebookside.


 

WHITE GUIDE: Se årets mesterklasseliste og prisvindere

WHITE GUIDE: Se årets mesterklasseliste og prisvindere

WHITE GUIDE: Gastronomien i Danmark stortrives! Men nogle restauranter og fagpersoner har bare lige det lille ekstra, der rykker oplevelsen op i en liga for sig, skaber trends, danner skole, imponerer og begejstrer langt ud over det forventelige. Ved lanceringen af White Guide 2016/17 den 23. maj hyldede vi branchens skarpeste hoveder, dygtigste håndværkere og mest forførende helhedsoplevelser med 10 priser. Modtagerne er udvalgt på pointtal eller på baggrund af en redaktionel vurdering. Se årets mesterklasseliste og prisvindere her.
 


 

White Guide guider Gastromands læsere

White Guide guider Gastromands læsere

WHITE GUIDE: Fremover kan du læse udvalgt indhold fra White Guide på Gastromand, hvor mandemad og mandehørm går op i en højere enhed. Første indlæg bliver intet mindre end et recap af de fem bedste restauranter ifølge White Guide 2016/17.


 

Få White Guide som app

Få White Guide som app

WHITE GUIDE: Anmeldelserne af Danmarks 331 bedste restauranter er nu tilgængelige i White Guide App.  Hvis du allerede har appen, skal den muligvis genstartes, før du kan læse anmeldelserne.

Med White Guide App til iPhone får du mere end 1000 fyldige anmeldelser af de bedste restauranter i hele Norden, nyheder, løbende nye anmeldelser samt detaljeret info om alle steder og søgning via kort. Du kan du hurtigt finde en god restaurant nær dig og planlægge, hvor du skal spise på din rejse rundt i Norden. Alle restauranter er redaktionelt udvalgt og testet af White Guides anmeldere mindst én gang om året.

Appen er gratis men vil du have fuld adgang til alt indhold - herunder fulde anmeldelsestekster og løbende nye anmeldelser - kan du købe abonnement på de enkelte guides (Danmark, Sverige, Nordic eller Café) for et halvt eller et helt år. Den danske sektion af appen koster 29/49 kr. for et halvt/et helt års abonnement.


 

GASTRO unika Skovdal H.W. Larsen LOBO Stockebye caviar Køb White Guide White Guide App